Často se bráníme konzumovat kapří maso z obav před rybími kostmi. Pan Miloš Štěpnička z Vodňan předvedl v letošním posledním díle Receptáře odkostění vánočního kapra. Budete-li postupovat podle jeho návodu, nemusíte se již bát nepříjemností s rybími kostmi. Z rybího těla bez hlavy a vnitřností kvalitním nožem odřeže maso od hrudního koše z obou stran a získaný filet poté příčně řezy pod úhlem cca 45 stupňů nařízne tak, aby byly narušeny i malé kosti v mase. Ukázal také jak lze snadno získaný filet zbavit kůže.
Pro ty, kterým vadí pach rybího masa ještě doporučujeme odstranit tuk z břišní části.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Friendly Production s.r.o., Na stráži 11,
180 00 Praha 8 - Libeň
Doprovází televizní hobby
pořady
Friendly Production s.r.o., Na stráži 11
180 00 Praha 8 - Libeň
Ceník inzerce v PDF ke stažení ZDE
Objednávky přijímáme na